E324

Matkonserveringsmiddel i enkelte land og opprinnelig for å kontrollere skolding på pærer etter høsting. Brukes som konserveringsmiddel i enkelte kjæledyrfôr for å bremse utviklingen av harskning av fett. Brukes også i enkelte krydder for å forhindre fargetap på grunn av oksidasjon av de naturlige karotenoidpigmentene.