E443

Har blitt brukt til å emulgere drikker med sitrussmak, spesielt brus, og hindrer dem i å skille seg under distribusjon. Flere land har forbudt bruk av BVO i mat- og drikkeprodukter på grunn av potensialet for uheldige helseeffekter hos mennesker, det vil si hukommelsestap, skjelvinger, tretthet, tap av muskelkoordinasjon, hodepine.

Emulgator er et middel som lagar stabil blanding av to stoff som normalt ikke lar seg blande med hverandre, for eksempel vann og fett.