E446

Brukt eller beregnet for bruk som emulgator i eller med matfett og spiselige oljer beregnet for bruk i kaker, kakeblandinger, fyll, glasur, bakverk og pålegg, i samsvar med god produksjonspraksis.

Emulgator er et middel som lagar stabil blanding av to stoff som normalt ikke lar seg blande med hverandre, for eksempel vann og fett.