E452
Polyfosfater
Emulgatorer, stabilisatorer, fortykningsmidler og geleringsmidler
Kosher
Halal
Vegan
Beskrivelse:
(Natriumpolyfosfat, kaliumpolyfosfat, natriumkalsiumpolyfosfat, kalsiumpolyfosfat, metafosfat, trimetafosfat, and hexametafosfat, E452i)
Kompleksdanner, smeltesalt, stabilisator. Salter av polyfosforsyre.
Syntetisk stoff. Brukes som smaksforsterker og for å øke holdbarheten.
Dyrestudier viser at polyfosfater kan ha flere mulige negative helseeffekter, blant annet for skjelett og nyrer, ref. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Akseptabelt daglig inntak (adi):
40 mg/kg bw
Sist oppdatert:
2025-09-30 12:45:16