E472e
Mono- og diacetylvinsyreester av MDG (DATEM)
Emulgatorer, stabilisatorer, fortykningsmidler og geleringsmidler
Kosher
Halal
Vegan
Beskrivelse:
(MDG E471) Emulgatorer. Disse esterforbindelsene har stor betydning i fremstillingen av bakverk fordi de inngår forbindelser med proteiner, særlig hvetegluten.
Akseptabelt daglig inntak (adi):
0-50 mg/kg bw
Sist oppdatert:
2025-05-25 13:10:06
Les mer om disse E-stoffene