E501
Kaliumkarbonater
Syrer, baser og salter, antiklumpningsmidler
Kosher
Halal
Vegan
Beskrivelse:
(Pottaske) Hevemiddel, syreregulator, skillemiddel. Kaliumkarbonater blir nedbrutt gjennom kontakt med syrer. Denne prosessen frigjør karbondioksid, slik at for eksempel deiger får større volum.
Akseptabelt daglig inntak (adi):
Sist oppdatert:
2025-03-26 11:04:15