E544
Kalsiumpolyfosfat
Syrer, baser og salter, antiklumpningsmidler
Kosher
Halal
Vegan
Beskrivelse:
Kan benyttes til å øke vannbindingsevnen i kjøtt slik at det blir saftigere. I Norge tillatt brukt i hele, rene kjøttvarer som for eksempel skinkeprodukter. Polyfosfater er ikke tillatt brukt i pølse- og farsevarer.
Akseptabelt daglig inntak (adi):
Sist oppdatert:
2025-04-03 05:24:35